 |
 |
|
تحدث مع الإداره مباشرة عبر الماسنجر عند وجود اقتراح شكوى استفسار مشاكل تواجهك في حالة كانت الصورة خضراء اللون اضغط واتبع الخطوات
|
لجنة تطوير منتديات محبوبتي -اشترك الان وساهم في
تطوير المنتدى
|
|||||||
| مطبخ محبوبتي أكلات,اكلات شرقيه ,اكلات عربيه ,اكلات ايطاليه ,مطبخ صيني ,مطبخ عربي,كتاب طبخ ,مطبخ رمضان |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-27-2007, 04:56 AM
|
رقم المشاركة : [1] |
|
مراقب
 |
محشي البصل
 المقادير 750غ بصل كبير الحجم 300غ لحم، مفروم 4/1 كوب أو 50غ أرز مصري 1 ملعقة كبيرة سمن 100غ أو 1 بصلة صغيرة، مبشورة 3 فصّ ثوم، مسحوقة 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، كمون ومسحوق الكزبرة 2/1 1 ملعقة كبيرة مركزّ التمر الهندي (اختياري) 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 مكعب مرقة الدجاج 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير تُقشّر أكواز البصل وتُغلى حتى تذبل. ثم تُنزع كلّ طبقة من البصل بتأنٍّ وتُترك جانباً. يوضع اللحم المفروم في وعاء ويُضاف إليه الأرز مع السمن، البصل المبشور والثوم المسحوق ويُتبّل بكافة التوابل. تُمزج المكونات جيداً بعضها مع بعض. تُحشى طبقات البصل بمزيج اللحم. توضع الكمية المتبقية من البصل في قعر قدر كبير وتُصفّ الطبقات المحشوّة فوقها. يُذوّب التمر الهندي مع معجون الطماطم بالماء ويُسكب الخليط فوق البصل. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج مع الزيت النباتي. يُغلى المزيج ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 25 دقيقة حتى ينضج البصل والأرز. |
|
|
|
|
    
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
الساعة الآن 02:32 AM.
