|
البيض المسلوق بالميكرويف يسبب اصابات عيون في الاطفال
اصيب طفلان في عيونهما وفي واحده من الحالتين شكلت الاصابه عاهه مستديمه وذلك عقب اقترابهما ووقوفهما قريبا جدا من بيض ( تم اعداده بنظام الميكرويف ) " فانفجرت " بيضه .. وحدث ماحدث مما القى الضوء وركز الانتباه على مخاطر طهي الاطعمه بافران الميكرويف بطريقه غير ملائمه وقد حدث عندما حاولت طفله عمرها 8 سنوات - وباستعمال شوكه - ان تجس قشره بيضه تم اعدادها بالميكرويف - فانفجرت في وجهها محدثه حرروقا على جبهتها وحول انفها وعينيها - كذا " سحجات " وكشطات في ( القرنيه ) .. وقد عولجت الطفله وتداوت بشكل طبيعي ..
وعلى اية حال فان اخاها ( 11 سنه ) قد حدثت له اصابات في عينه اكثر ضررا تسببت له بضرر دائم في عينيه.
وقد نشر القائمون بالدراسه بحثهم في الجريده الامريكيه لطب العيون . وجاء في التقرير المنشور ان الباحثين قد لاحظوا ان 16 % من اصابات الاطفال النجمه عن افران الميكرويف - تحدث من " انفجار البيض " او اصناف اخرى من الاطعمه . ان البيض السليم - غير المكسور - يمكن بعد سلقه بالميكرويف - ان ينفجر بسبب انه امتص الحراره من الداخل وكذا اختزن طاقه زائده وتكون وتراكم " الضغط " في داخل القشره .
وعندما يتم تسخين البيضه بقشرتها في الميكرويف فان القشره الخارجيه وكذا الغشاء المحيط بضفار البيض يمثلان كابحا او قيد للضغط داخله ولذا فعندما يتم " ثقب " او كسر قشرة البيض - بشوكة مثلا - فان رد الفعل - وباسرع من - ومضة العين - يكون انفجار محتوياته . ولقد كانت اصابه الصبي ( 11 سنة ) اكثر ضررا وشده لانه اقترب بوجهه مباشرة فوق البيض عندما انفجر ..
ويضيف القائمون بالدراسه : على الاطباء ان يكونوا واعين بان اضرار وعاهات العين المستديمه يمكن ان تنجم عن اعداد البيض او الاطعمه بالميكرويف اضرار مستديمه وان كانت نادره .
|