التفاح والطماطم لعلاج الربو

التفاح : فاكهة مرطبة و سهلة للأمعاء و مفيد . يحتوي 100 غرام من التفاح
على :
- 85% من وزنها ماء .
- 12%سكر .
- 40 وحدة من فيتامين ب 1 .
- 90 وحدة من فيتامين أ .
- 20 وحدة من فيتامين سي .
- 4 غرامات من الألياف .
- و الكثير من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و الفسفور و الحديد .
و للتفاح فوائد عديدة :
- مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة .
- يحتوي على مادة البكتين - التي تساعد على التخلص من الحموضة و الغارات بالعدة .
- يهدئ السعال و يسهل إفراز البلغم .
- يحد من ارتفاع الكولسترول في الدم .
- مفيد للكبد و الكليتين و المثانة , إذا يسهل عملها .
- يساعد في استقرار سكر الدم .
- يعالج الإمساك و الإسهال .
- يساعد على تفتيت حصى المرارة .
- لوقاية تصلب الشرايين , ينصحوا الأطباء بأكل تفاحتين في اليوم .

و المثل الشعبي يقول : خذ تفاحة باليوم تبعد المرض عنك دوم .

الطماطم تقي من سرطان الفم


واشنطن - خدمة قدس برس
أظهرت أحدث الدراسات الوبائية والتجريبية, أن مركبات معينة موجودة في الطماطم قد تقلل خطر الإصابة بأورام الفم السرطانية.

وأوضح الباحثون أن مركبات "كاروتينويد", كاللايكوبين الموجود في الطماطم, تتداخل مع مراحل معينة من العمليات السرطانية في الخلايا الخبيثة المعزولة من تجويف الفم, مشيرين إلى أن الإفراط في التنسج وتكوّن الخلايا الخبيثة يتسبب في حدوث تغيرات في تفاعلات الخلايا مع بعضها التي تبقي النسيج في حالة انسجام وتوازن.

وقام الباحثون في معهد للكيمياء الحيوية والغذاء, بوضع مجموعة من خلايا Kb-1 البشرية المعزولة من ورم نامي في تجويف الفم, في أطباق مخبرية تحتوي على تراكيز مختلفة من مادة "لايكوبين" أو "كاروتين" ثم وضعها في حاضنات خاصة.

ووجد هؤلاء أن اللايكوبين منع انتشار خلايا سرطان الفم بقوة اعتمادا على تركيزه, من خلال التأثير على مناطق الاتصال بين الخلايا السرطانية.

وخلص العلماء في مجلة /التغذية/ الأمريكية , إلى أن مركبات الكاروتينويد بشكل عام, واللايكوبين بوجه خاص, تمثل عوامل قوية مضادة للسرطان تمنع تشكل الأورام في تجويف الفم.